Criostalaitheoir Margairín

Seo a leanas a bhfeidhmeanna agus a bprionsabail shonracha:

1. Rialú Fuarú agus Criostalaithe Tapa

Feidhm: Ní mór giorrú a fhuarú go tapa (múchadh) chun an ola a chlaochlú ó leacht go soladach agus struchtúr criostail β' cobhsaí a chruthú (struchtúr criostail mín agus aonfhoirmeach). Tugann an struchtúr criostail seo leaisteachas, inleithneacht agus uigeacht mhaith don ghiorrú.

Buntáistí a bhaineann le malartóirí teasa dromchla scríobtha:

Scríobann an scríobán rothlach ardluais balla istigh an mhalartóra teasa i gcónaí, rud a chuireann cosc ar chnapáin nó criostail mhóra a fhoirmiú le linn fuaraithe agus a chinntíonn criostail mhíne agus aonfhoirmeacha.

Trí rialú beacht a dhéanamh ar an ráta fuaraithe (fuarú de ghnáth de réir a chéile go 10-20°C), cuireann sé foirmiú criostail β' chun cinn seachas criostail β (criostail gharbha, uigeacht gharbh).

2. Aistriú Teasa Éifeachtach agus Aonfhoirmeacht Teochta

Láimhseáil sreabhán ard-slaodachta: Méadaíonn slaodacht an ghiorraithe go géar le linn fuaraithe, agus bíonn malartóirí teasa traidisiúnta seans maith go laghdófar éifeachtúlacht aistrithe teasa nó go dtarlóidh róthéamh/rófhuarú áitiúil.

Dearadh dromchla scríobtha:

Corraíonn an scríobadóir an t-ábhar i gcónaí chun téamh/fuarú aonfhoirmeach a chinntiú agus chun stratification teochta a chosc.

Mar thoradh ar an difríocht bheag teochta idir balla istigh an mhalartóra teasa agus an t-ábhar, bíonn comhéifeacht ard aistrithe teasa ann, atá oiriúnach le haghaidh fuarú tapa ábhar ard-slaodachta.

 3. Cosc ar Shalú agus Táirgeadh Leanúnach

Feidhm féinghlantacháin: Baintear ola iarmharach den bhalla istigh i gcónaí leis an scríobadóir, rud a chuireann cosc ar shalachar a d’fhéadfadh difear a dhéanamh d’éifeachtúlacht aistrithe teasa, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach d’ábhair ina bhfuil saill.

Oibriú leanúnach: I gcomparáid le fuarú baisce, is féidir le malartóirí teasa dromchla scríobtha beathú agus urscaoileadh leanúnach a bhaint amach, rud a fheabhsaíonn éifeachtúlacht táirgthe agus atá oiriúnach do tháirgeadh tionsclaíoch ar scála mór.

4. Solúbthacht Próisis

Paraiméadair inchoigeartaithe: Trí luas an scríobóra, teocht an mheáin fhuaraithe (amhail amóinia nó uisce fuar), nó an ráta sreafa a choigeartú, is féidir luas an chriostalaithe agus an teocht deiridh a rialú go solúbtha chun oiriúnú do fhoirmlí giorrúcháin éagsúla (amhail ola glasraí hidriginithe, ola pailme, srl.).

Sinergíocht le trealamh eile: Úsáidtear é go minic i gcomhar le glúineoirí, ag glúineáil tuilleadh tar éis fuaraithe tapa chun uigeacht a fheabhsú.

5. Cáilíocht Táirgí a Fheabhsú

Lochtanna a sheachaint: Cuireann fuarú tapa agus bearradh aonfhoirmeach cosc ar ghiorrú uigeacht ghainmheach, sraitheadh nó scaradh ola a bheith aige.

Ráthaíocht fheidhmiúil: Bíonn tionchar díreach ag an struchtúr criostail cobhsaí a fhoirmítear ar shalachar, eibliú agus inleathnú an ghiorraithe le linn bácála.